本場フランスの味わいが楽しめる「メゾン・ランドゥメンヌ」より、プラントベースの自家製ミニバーガーと自家製コロッケサンドの2メニューが2023年６月５日（月）の世界環境デーにあわせて発売されます。プラントベースミートは、v2food Pty Ltd（本社 オーストラリア シドニー、CEO：Tim York）が製造する v2food のプラントベースミートを使用しています。

v2foodとは
v2foodは2019年にオージー・ビーフの国、オーストラリアで誕生しました。v2foodは、肉の旨味を熟知しているオーストラリア国民を満足させるおいしさで、栄養価が高く環境にも配慮している、オーストラリアで大人気のプラントベースミートブランドです。
創立５年目を迎える同社では、 2023 年に日本の消費者それぞれのライフスタイルや食事ペースに合わせてv2foodを取り入れてもらえるよう 「 CHANGE ONE MEAL 」 キャンペーンを開始しています。 “月に 1 度でも“、“週に 1 度でも“ v2foodを選択して食べていただく機会を創れるよう努めています。

自家製ミニハンバーガーと自家製コロッケサンド
フランスで21店舗のパン屋を展開し、さらにヴィーガン専門店を6店舗展開している石川氏は、v2foodが考える「CHANGE ONE MEAL」の考えに共感。自分だけではなく、他人を思いやり、また地球を思いやることで、すべての人がハッピーになるよう、v2foodを取り入れたプラントベースのメニューを開発しました。

□自家製ミニハンバーガー   販売価格450円（税込）Burger maison végétalien

プラントベースの原材料で作った自家製ハンバーグをソフトな食感の豆乳パンでサンドしました。こだわりの自家製ハンバーグは、v2foodの「v2mince ビーフ味」（プラントベースミート）に玉ねぎとコリアンダーを混ぜて香り良く焼き上げており、お肉を使ったハンバーガーと比較をして遜色のない味わいを実現しています。レタス、紫キャベツ、人参をサンドして、ハンバーグと相性の良いトマトケチャップとマスタードで仕上げています。
※この商品は普通のハンバーガーに比べてCO2の排出量が軽減されています
【展開店舗】麻布台店、赤坂店

□自家製コロッケサンド　販売価格450円（税込）Sandwich Korokke maison végétalien

プラントベースの原材料を使って自家製で作ったコロッケをソフトな食感の豆乳パンでサンドしました。こだわりの自家製コロッケは、v2foodの「v2mince ビーフ味」（プラントベースミート）とジャガイモ、人参、玉ねぎで作った野菜の甘味を感じるやさしい味わいです。お肉を使ったコロッケと比較をして遜色のない味わいを実現しています。レタス、紫キャベツ、コロッケ、ソースを使用して、豆乳パンでサンドしました。
※この商品は普通のハンバーガーに比べてCO2の排出量が軽減されています
【展開店舗】麻布台店、赤坂店、伊勢丹新宿店（3日前までの要予約）

【v2foodについて】
企業名　v2food Pty Ltd
所在地　Level 2/122 Pitt Street Sydney, NSW2000
創業年　2019年1月
業務内容　プラントベースミートv2foodの製造・販売

【メゾン・ランドゥメンヌ】
https://www.maisonlandemainejapon.com/