「ビオセボン」のリカー売り場ではデイリー使いできるワインから、ちょっと特別な日に楽しみたいワインまで幅広い自然派ワイン※1が揃っており、都内でも充実した品揃えとなっています。自然派ワインと言っても「亜硫酸塩（ＳＯ２）」※2「無添加」、「ヴィーガン認証」、「伝統的なバイオダイナミック農法（ビオディナミ）」など様々なものがありますが、それらのジャンルが「ビオセボン」のリカー売り場には揃っており、さらに購入しやすい価格帯のワインが揃う予定です。

※1：自然派ワインには、「オーガニックワイン」「ビオ・ロジック」「ビオディナミ」「無添加ワイン」「ヴァン・ナチュール」など規定や認証により様々な呼称がありますが、当店では広い意味で「自然派ワイン」としてご紹介しています。

※2：ワインの香味等、酸化による劣化を防ぐために添加される酸化防止剤のこと。 亜硫酸塩（ＳＯ２）無添加ワインは醸造工程で亜硫酸塩を添加せず、ブドウ本来の香りや味わいを楽しめる自然派ワインです。

「ビオセボン」のバイヤーおすすめリカー

□ル ナチュレル
スペイン北部のナバーラを代表する自然派ワイナリー。カシスのようなしっかりした果実味とフレッシュな香りが特徴。ほどよい酸味でバランスの良い味わいの赤ワインです。
内容量：７５０ml
価格：１,６００円（税込　１,７６０円）

□シャトー・モーコイユ　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ　サン・シュルフィト・アジュテ
フランスローヌ地方で、１７世紀から続く由緒あるワイナリー。よく熟した果実の風味としっかりとした酸味、穏やかなタンニンが印象的。上品な香りとエレガントな味わいが楽しめる赤ワインです。
内容量：７５０ml
価格：４,３００円（税込　４,７３０円）

□フィリップパカレ　アロースコルトンプルミエクリュ
コルトン・グラン・クリュ・ブレサンンドの下部に続く区画で南東向きのヴァロズィエールとマレショードの２区画のアッサンブラージュ※3。樹齢はどちらも５０年以上。粘土質主体で石灰含有率は高くないので少し腰のある
しっかりとした味わい。ナチュラルワインの大御所が造るコート・ド・ボーヌらしい力強さを楽しめます。
※3：ブレンドを意味するフランス語で、日本語にすると混ぜ合わせるといった意味があります。 ワイン業界で言うアッサンブラージュは、ワインの原酒を混ぜ合わせるという伝統的なワイン造りの技法のことです。
内容量：７５０ml
価格：１４,８００円（税込　１６,２８０円）

□フィリップパカレ　コルトンブレサンドグランクリュ
樹齢６５年以上の斜面の中腹に位置する東向き区画。しっかりとしたボディとスモーキーさに加えてミネラル感もあります。コルトンの中でも長期熟成に向く偉大な畑と言えます。
内容量：７５０ml
価格：３７,８００円（税込　４１,５８０円）

□フレデリックマニャン　モレサンドニプルミエクリュクロソルベ
総面積３.３haの１級畑。標高２６０m の東向きの２区画のアッサンブラージュ。平均樹齢は５０年で、１００%除梗。マセラシオンは６日。自然酵母で発酵させ１４ヶ月の樽熟成をされています。 
内容量：７５０ml
価格：８,０００円（税込　８,８００円）

【対象店舗】
麻布十番店
アトレ竹芝店
中目黒店
外苑西通り店
富ヶ谷店
恵比寿店
武蔵小杉店
横浜元町店
小田急藤沢店（計９店舗）

導入時期：２０２３年４月２１日（金）～順次