伊フェレロ（食品）は4日より、ビーガン完全対応のヌテラ（チョコレートスプレッド）を販売する。イタリア、フランス、ベルギーの3ヵ国で「ヌテラ・プラントベースト」の品名で発売する。価格は350グラム入り瓶で4.19ユーロ。伊ロンバルディア地方のサンタンジェロ工場で製造する。
フェレロは通常のヌテラと完全に同じ食感と風味を実現するため、5年間の研究開発を通じて新レシピを編み出した。牛乳の代わりに米シロップとヒヨコマメを使用し、動物由来の原材料を完全に排除した。 ヌテラはヘーゼルナッツを多く用いている点に特徴があり、フランスではチョコレートスプレッドのシェア66％を占める大手。ただ、かつては85％のシェアを握っていたが、近年では競合ブランド（伊Nocciolataのシェアは現在6％）やPB商品に市場を蚕食されている。今年の1-7月期の業界売上高は4億3400万ユーロ（前年同期比8.3％増）、数量ベースでは5％近くの増加を記録した。フェレロは「ヌテラ」名義でチョコレートスプレッドのほかビスケットなどを展開。フランスにおけるその年商は3億9000万ユーロに上る。
KSM News and Research